Wir durften heute den moments-Award als Sieger in der Kategorie Gastronomie mit nach Hause nehmen. Bis 4 Jahre: Nächtigung mit Frühstück frei STEAKWOCHEN . Newsletter Abonnieren. Von Familienfesten, Dinner zu zweit, über Geschäftsessen, bis hin zur Durchfahrt mit dem Motor- oder Fahrrad: bei uns Kulmers ist jeder willkommen, der auf der Suche nach gutem Fisch ist! Warme Küche Mi bis Sa: von 11 bis 20 Uhr Sonntag bis 19 Uhr Tischreservierungen: +43 (0) 3174 / 4463 oder kulmer[at]kulmer-fisch.at. Diese Website benutzt Cookies. Tisch reservieren. Kulmer Fisch, Birkfeld D,G. Sind Sie der Besitzer? Gemischter Vorspeisenteller Gesund und Kalorienarm – perfekt in der Fastenzeit. Im Ganzen knusprig gebacken mit groben Bröseln serviert mit Bratkartoffeln, Blau Warme Küche Mi bis Sa: von 11 bis 20 Uhr Sonntag bis 19 Uhr Tischreservierungen: +43 (0) 3174 / 4463 oder kulmer@kulmer-fisch.at. Speisekarte. „Ich liebe es, Produkte direkt aus der Region zu beziehen und diese international abzuschmecken“, verrät Stefan. Wir sind überwältigt! Calamari & Riesengarnelen Knoblauch – Weißweinsud | Weißbrot A,B,O,R. +43 (0) 3174 4463 Inklusive Beschreibung, Daten, Bilder und Bewertungen. Zum Unternehmen gehören die Kulmer Fisch GmbH und das Restaurant Kulmer, ein bodenständiges Haubenlokal, in dem die Fischspezialitäten entwickelt und erprobt werden. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus. Tel. Warme Küche Mi bis Sa: von 11 bis 20 Uhr Sonntag bis 19 Uhr Tischreservierungen: +43 (0) 3174 / 4463 oder kulmer[at]kulmer-fisch.at. Zur damaligen Zeit durften sich die Gäste ihre Fische selbst angeln, welche dann nach traditioneller Kulmer-Art am Holzofen zubereitet wurden. Aus unserer traditionellen Küche wurde ein kleines Gewölbestüberl mit rustikaler Einrichtung, einem originellen Tischherd und einer offenen Feuerstelle. Frischer Heimischer Fisch Birkfelder Forelle Petersilerdäpfeln | hausgemachte Kräuterbutter. +43 (0) 3174 4463 Fax +43 (0) 3174 4378 kulmer@kulmer-fisch.at Anfahrt Küchenzeiten. Einer unserer beliebtesten Desserts; Braune und weiße Schokolade, Parfaitteller Tischreservierungen: Fischspezialitäten wie z.B. Calamari & Co. “Alles für die Fische”, so lautet das Motto bei uns Kulmers. Frühstück 1/16 l Süßwein, Zum Abschluss empfehlen wir folgendes aus unserem Schnapsschrank Mi bis Sa: von 11 bis 20 Uhr speisekarte » speisekarte. kulmer[at]kulmer-fisch.at Veröffentlicht: 8:54 von Patrick Lengauer. Calamari Knoblauch-Weißweinsud | Weißbrot A,O,R. auf Wunsch mit knusprig gebackenen Garnelen, Kaltgeräucherter Lachs serviert mit Oberskren, Hausgebeizter Gravedlachs serviert mit Senfsauce. Filet von der Lachsforelle Cornflakes-Knusperkruste | Blattsalat | Granatapfeldressing Kulmer Fisch, Birkfeld A,D,G Frischer Meeresfisch. Das Traditionsunternehmen Kulmer Fisch in der Haslau bei Birkfeld, inmitten von frischen Bergbächen und sauberer Natur, ist ein gewachsenes Familienunternehmen, das sich, auch für europäische Verhältnisse, zu einer beachtlichen Größe entwickelt hat. würzige Curry-Weißweinsuppe mit Lachsforelle und Miesmuscheln, Kulmer’s Kokossuppe  Alle Infos zum Restaurant "Fischrestaurant Kulmer", Restaurant in Birkfeld, Österreich. Tischreservierungen: Unser Angebot für Sie Edelbitter vom Gölles, auf Wunsch serviert mit Eis Kulmer Fisch. Seit 14 Jahren trägt dieses eine Gault Millau Haube in Serie. Speisekarte » speisekarte-main. Thunfischsteak “Black & White” Sesammantel | kurz gebraten | asiatisches WOK-Gemüse Frischfang indischer Ozean D,F,N. Bei Abholung fangfrischer Forellen, bitten wir um Vorbestellung! mit Petersilienkartoffeln, Gemischter Salat aus frischen knackigen Blattsalaten, Gemischter Dessertteller Newsletter Abonnieren. Haubenlokal mit Fischspezialitäten. Ob zum Verwöhnen lassen im Fischrestaurant, oder für Fisch To-Go, unser Kulmer Genuss-Gutschein ist für Fischliebhaber genau das Richtige. Kalte Vorspeisen. Haslau 63, 8190 Birkfeld Tel. im Ganzen gebraten (nahezu grätenfrei !) 4 bis 12 Jahre: 50% Ermäßigung. Unsere Speisekarte. +43 (0) 3174 / 4463 oder Kulmer Fisch. www.kulmer-fisch.at: E-Mail: franz.kulmer@kulmer-fisch.at: Öffnungszeiten: Mo, Di: Ruhetag Mi, Do, Fr, Sa: 11:00 - 20:00 So: 11:00 - 18:00. Schenken Sie Fisch! Obwohl die Familie Kulmer schon seit geraumer Zeit eine Landwirtschaft und ein Wirtshaus in der Oststeiermark geführt hat, fanden die Fische erst im Jahre 1960 ihren Weg in die Haslau, als Sophie und Franz Kulmer sen. ein paar Fischteiche für das Wirtshaus anlegten. Gerne bereiten wir auch unsere Forellen ausgelöst als Filet für Sie in Butter gebraten, mit Knoblauch und Ingwer oder auch knusprig gebacken zu, Asiatisch Die geräucherten Fischspezialitäten, die auch im hauseigenen Haubenlokal angeboten werden, begeistern viele Feinschmecker und brachten der Familie Kulmer nationale und internationale Auszeichnungen ein. Nur drei Gehminuten entfernt, haben wir für Sie das ehemalige Haslauer Gemeindehaus renoviert und 4 gemütliche Gästezimmer geschaffen. +43 (0) 3174 4463 Fax +43 (0) 3174 4378 kulmer[at]kulmer-fisch.at Anfahrt Küchenzeiten. Haslau 63, 8190 Birkfeld Miesmuscheln in Curry – Ingwersud oder Weißweinsud, Knusprige Chips vom steirischen Teichlandkarpfen Fax +43 (0) 3174 4378 Die Forelle in Fischsud mit frischem Gemüse blanchiert, serviert mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Forellenfilet Im Ganzen goldbraun in Butter gebraten und Salzkartoffeln, Gebacken Ob Kulmers Fischsuppe mit Curry, Maki von der Lachsforelle, oder doch lieber die traditionelle Forelle nach Art des Hauses: im Hause Kulmer gibt es alles, was der Fischliebhaber begehrt. mit buntem Gemüse, frischer Schärfe und Meeresfrüchten nach Thai Art. Tel. Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter machen ihn zu einem einzigartigen Trinkerlebnis, Williams klassisch vom Obsthof Eiteljörg aus Puch, Diverse Schnäpse von Obsthof Gmoser in Weiz, Haslau 63, 8190 Birkfeld Newsletter Abonnieren. Fischrestaurant Kulmer in Birkfeld - Gasthaus u Gasthof: geprüfte Bewertungen aktuelle Kontaktdaten Öffnungszeiten Anfahrtsweg Ausstattung. Kulmer Fisch. Kulmer Fisch. Haben Sie schon unsere Kulmer Fisch – Vitrine entdeckt? Unsere Speisekarte. Für unsere Last-Minute-Shopper bieten wir nun auch einfache Online-Bestellung, ihr Gutschein landet dann kurze Zeit später bei Ihnen im Postkasten. Informationen. Informationen. Frühstück Nächtigungsabgabe € 1,75 pro Person/Nacht, Kinderermäßigungen Aus Räucherforellen und Lachs, serviert mit feinem Salat, Kulmer’s Maki von der Lachsforelle Die Kommentarfunktion ist deaktiviert. Speisekarte. Kulmerfisch GmbH | Fischrestaurants | Haslau 63, Birkfeld | Telefon 03174 4... | Webseite Öffnungszeiten Anfahrtsplan Kulmer Fisch. Bild-Metadaten Verschlusszeit: 1/inf second. Über die Jahre hinweg wurde beim Kulmer stets gekostet und verfeinert, wodurch sich die Küche im Fischrestaurant zu einer gehobenen entwickelt hat, welche auch weit über den Haslauer Graben und die Grenzen hinaus für frische Qualität und Gastfreundlichkeit bekannt ist. kulmer-fisch-wappen. Franz Kulmer selbst ist „immer überall“, am liebsten in der Küche.Das Kochen hat er unter anderem in Paris und in Thailand gelernt; man merkt das an asiatischen Akzenten in einigen Gerichten. Roastbeef tonnato e gamberi Unsere Räucherfische können Sie auch mit nach Hause nehmen! Eine Auswahl unserer feinsten und beliebtesten Desserts, Mousse von Weißer und Brauner Schokolade Mi bis Sa: von 11 bis 20 Uhr Kulmer Fisch, Birkfeld D,G,M, Gebratenes Zanderfilet Erdäpfelnockerl | Tomaten – Paprika – Ragout | Asmonte Käse, A,C,D,G. Newsletter Abonnieren. +43 (0) 3174 4463 Fax +43 (0) 3174 4378 kulmer[at]kulmer-fisch.at Anfahrt Küchenzeiten. Sonntag bis 19 Uhr +43 (0) 3174 4463 Sympathischer Service. Auf Vorbestellung kreiren wir Ihnen gerne Ihren Kulmer Wertgutschein der bei uns im Fischrestaurant sowie auch für Fischabholung einlösbar ist. kulmer[at]kulmer-fisch.at. +43 (0) 3174 4463 Fax +43 (0) 3174 4378 kulmer@kulmer-fisch.at Anfahrt Küchenzeiten. Veröffentlicht: 17:52 von Patrick Lengauer. Nach dem Umbau unseres Fischrestaurants haben wir auch einen ganz besonderen Raum geschaffen. Kulmer Fisch Box Standard Eine Auswahl unserer feinsten Fischspezialitäten 2 Packungen Räucherlachs geschnitten (200g) 1 Packung Lachsforelle kaltgeräuchert (100g) kulmer-fisch-wappen. Fischrestaurant Kulmer, Birkfeld: 52 Bewertungen - bei Tripadvisor auf Platz 1 von 6 von 6 Birkfeld Restaurants; mit 4,5/5 von Reisenden bewertet. Halbgefrorenes mit ständig wechselnden Geschmacksnoten, Zitronensorbett Telefonische Reservierung und Anmeldung wird erbeten! Obwohl die Familie Kulmer schon seit geraumer Zeit eine Landwirtschaft und ein Wirtshaus in der Oststeiermark geführt hat, fanden die Fische erst im Jahre 1960 ihren Weg in die Haslau, als Sophie und Franz Kulmer sen. ein paar Fischteiche für das Wirtshaus anlegten. Informationen. +43 (0) 3174 / 4463 oder Wir freuen uns schon SEHR auf die Zeit, wenn wir euch wieder persönlich bei uns im Restaurant begrüßen und bewirten dürfen. Am besten einfach alles! Hauchdünne Lachsforelle in einer Limetten-Olivenöl Marinade, Bunter Jahreszeitensalat mit Früchten und Nüssen kulmer[at]kulmer-fisch.at. Fisch - darum dreht sich alles bei uns. Der Klassiker mit einer Olivenöl – Balsamico Marinade und Almenland Stollenkäse, Carpaccio von der Lachsforelle Die Kommentarfunktion ist deaktiviert. Unsere fangfrischen Forellen bereiten wir für Sie gerne auf folgende Arten zu: Gebraten nach Art des Hauses Bild-Metadaten Verschlusszeit: 0 seconds. Kulmer Fisch liken diesen Beitrag liken Verrate uns in den Kommentaren auf was du dich besonders freust wenn wir wieder für euch öffnen dürfen. Der/die Gewinner/in wird am 05.02.2021 nach dem Zufallsprinzip ermittelt und über Nachricht verständigt. Dieses Stüberl eignet sich für kleine Feiern und Gruppen bis zu 10 Personen. Forelle im Ganzen in Erdnussöl im Wok frittiert mit gebratenem Basmatireis, Riesengarnelen süß-sauer mit gebratenem Basmatireis, Huchen im Ganzen (nur auf Vorbestellung – ab 4 Personen) Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von bestem Geschmack und dem besonderen Ambiente in unserem Fischrestaurant verwöhnen. Forelle, Karpfen. Speisekarte. Diese Website benutzt Cookies. Rohe Lachsforelle in Sushireis und Algenblatt, Sashimi vom Lachs, serviert mit Koriander-Sesam-Pesto, Roh marinierte Lachswürfel in Sojasoße, Koriander, Ingwer, Carpaccio vom Almo In der Haslau bei Birkfeld befindet sich das Traditionsunternehmen Kulmer Fisch. Kulmer Fisch: Restaurant, Fischzucht, Räucherei, Hotel Bürgermeisterhaus in Birkfeld und Frühstückspension Villa Thalhof in Bad Gleichenberg. E-Mail-Adresse oder Handynummer: Passwort: Passwort vergessen? Tisch reservieren. Franz Kulmer ist in der Steiermark, aber auch über die Grenzen hinaus für die Qualität seiner kalt- oder heiß geräucherten Fische in allen Variationen bekannt – was 2018 gleich mit vier GenussKronen gewürdigt wurde. Vier Generationen - Familie Kulmer. kulmer-fisch-wappen. Rohe Lachswürfel asiatisch, krosse Chips vom Teichlandkarpfen, Fischlaibchen, Curry-Fischsuppe und gebackene Forelle. Haslau 63, 8190 Birkfeld Tel. Wenn du die Website weiter nutzt, gehen wir von deinem Einverständnis aus. Haslau 63, 8190 Birkfeld Tel. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook gesponsert, unterstützt oder organisiert. auf, um – gemeinsam mit seiner Anna – die Küchen der großen Welt zu erkunden und brachte neuen Schwung in die Kulmer-Küche. A-8190 Birkfeld, Haslau 63 Telefon: +43-3174-4463 eMail: franz.kulmer@kulmer-fisch.at www.kulmer-fisch.at Anreise: Map Start Map Ende Seit 1822 gibt es eine Verkostungsstelle an diesem Standort in der Oststeiermark.Vorerst als Pferdewechselstelle mit Essmöglichkeit konzipiert, wurde im Laufe der Zeit ein Restaurant mit eigener Fischzucht. Ob Milchprodukte der Sennerei Leitner, Kulmer-Fische aus Birkfeld oder frisches Gemüse von Hütter, aus dem Almenland stammen zahlreiche Betriebe, die Hochwertiges an den WILDen EDER liefern. Kulmer Fisch GmbH - Anni & Franz Kulmer. Tisch reservieren. Anfahrt, Warme Küche Anfahrt, Warme Küche Sie haben nun auch die Möglichkeit bei uns zu nächtigen. ab 2 Nächten: € 50 pro Person/Nacht inkl. Eine Auswahl unserer feinsten Fischvorspeisen, Hausgemachte Edelfischsülze Haslau 63, 8190 Birkfeld Tel. Vor unserem Lokal befinden sich vier Forellenteiche die mit dem glasklarem Quellwassers des Sonderbachs gespeist werden. kulmer-fisch-wappen. +43 (0) 3174 4463 Fax +43 (0) 3174 4378 kulmer[at]kulmer-fisch.at Anfahrt Küchenzeiten. Haslau 63, 8190 Birkfeld Tel. im Rohr mit Gemüse gebraten, Gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ kulmer-fisch-wappen. King Prawns Garnelen Knoblauch | Chilli | Olivenöl | Weißbrot A,B,O. Loggen Sie sich hier ein, um aktuelle Nachrichten aus Ihrem Restaurant … auf Wunsch mit Sekt oder Wodka, Gemischter Käseteller mit hausgemachtem Frucht-Gelee, Als ideale Weinempfehlung zu unseren Desserts empfehlen wir: kulmer[at]kulmer-fisch.at Es liegt derzeit leider keine Beschreibung für das Restaurant "Fischrestaurant Kulmer in Birkfeld" vor. Unterdessen machte sich Franz Kulmer jun. Tisch reservieren. 86 Falstaff-Punkte für das Restaurant in Haslau 63, 8190, Birkfeld, Österreich. Speisekarte – Steakwochen ... Kulmer Fisch, Birkfeld D,G,L,O. Dabei findet auch der Steirische Teichland Karpfen aus der gleichnamigen Genussregion seine Verwendung, ebenso wie Forelle, Lachs und Wels. auf würzigem Karotten Chilisalat, Kulmer’s Fischsuppe 1 Nächtigung: € 55 pro Person/Nacht inkl. Newsletter Abonnieren. Sonntag bis 19 Uhr Fax +43 (0) 3174 4378 Kulmer Fisch seit 1722: Restaurant, Fischzucht und Räucherei in Birkfeld, Hauslau (Steiermark, Österreich). Was sollte man im Vorzeigebetrieb probieren? Fisch & Chips, frühlingshafte Genuss Menüs, Kulmer's Oster Brunch und vieles mehr gibt es in den nächsten Wochen bei uns abzuholen. Mit viel Herz und Humor heißen Anna und Franz Kulmer Sie im Restaurant willkommen und mittlerweile verwöhnt auch Tochter Sophie den Feinschmecker-Gaumen mit ihren Kochkünsten. Der Generationenaustausch hinterm Herd führt im Hause Kulmer zu spannenden, neuen Gerichten – und dazu, dass es bei uns nie langweilig wird. Tisch reservieren. Cookies & Websitedaten Diese Website verwendet Cookies - nähere Informationen dazu und zu Ihren Rechten als Benutzer finden Sie in unserer Datenschutzerklärung .